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Ciambella con le mele

Ingredienti:
3 mele, 3 uova, 300 gr zucchero, un pizzico di sale, 500 gr farina, 1 busta di lievito, 150 gr margarina o burro, un goccio di vino bianco, zucchero a velo.

Preparazione: Mescolare le uova con lo zucchero, il sale e la margarina (o il burro) fusa.

Aggiungere la farina, il vino e le mele tagliate a cubetti. Infine il lievito.

Cuocere in una teglia per ciambelle imburrata per 40-45 minuti a 180°.

Spolverare con zucchero a velo quando è fredda.

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